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Blasentang
Seealgen ist vor allem im Südostasiatischen Raum ein sehr geschätztes Lebensmittel. Seealgen sind sehr reichhaltig an Mineralstoffen und ungesättigten Fettsäuren. Blasentang gehört zu den Braunalgen und ist auf der nördlichen Halbkugel der Erde weit verbreitet. In JApan wird er als Gemüse genutzt, in Europa als Zusatz- und Aromastoff in der Lebensmittelindustrie.

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