Braureis

Die AAFCO definiert Braureis folgendermaßen:

Braureis sind die bei der Sortierung der Reiskörner angefallenen kleineren Körner und Fragmente.

Braureis hat also die gleichen Nährwerte, Vitamine, Mineralstoffe und Aminosäuren wie Reis, ist daher sehr bekömmlich und eine der besseren Kohlenhydratquelle.
Der Unterschied zu Reis ist, dass die Körner kleiner oder dass es Bruchstücke sind.
Braureis ist kein Überbleibsel der Bier- oder Schnapsherstellung und auch kein Abfallprodukt irgendeiner Reisverarbeitung.