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Enzym
Enzyme - früher auch Fermente genannt - sind Eiweiße (Proteine), die Mensch und Tier für biochemische Reaktionsprozeße braucht. Sie spielen eine wesentliche Rolle im gesamten Verdauungs- und Stoffwechselprozeß bis hin zum "Kopieren" oder "Übertragen" von Zellen und Erbinformationen.

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