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Gemüse
Man unterscheidet die pflanzlichen für den Verzehr geeignete Protukte nach Gemüse, Obst und Getreide. Als Gemüse werden die essbaren Pflanzenteile meist ein- oder zweijähriger "krautiger" Pflanzen bezeichnet. Gemüse ist fast immer reichhaltig an Vitaminen und Spurenelementen.

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