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Irisch Moos
Rotalgen ist die Stammbezeichnung für viele verschiedene Unterstämme und Klassen von Algen. Die Rotalge der nordatlantischen Küsten wird auch Knorpeltang oder Irisch Moos genannt. Die Alge ansich ist vor allem im Südostasiatischen Raum ein sehr geschätztes Lebensmittel. Algen sind sehr reichhaltig an Mineralstoffen und ungesättigten Fettsäuren. Algen finden in vielen Kulturen Verwendung, sie werden zum Beispiel als Nahrungsergänzungsmittel, in Hustenpastillen und in Düngemitteln verwendet.

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