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Knorpelhydrolysat
Kollagen ist ein Protein, dass vor allem für die Festigkeit und Flexibilität des Bindegewebes sorgt. Collagen-Hydrolysat wird aus Kollagen gewonnen und wird auch Knorpel-Hydrosylat genannt. Hydrolyse ist ein Aufspaltungsverfahren, große Moleküle werden mit Hilfe von Wasser und oder Enzymen in kleinere Strukturen aufgespalten. Meist geht das mit einer besseren Verdaulichkeit einher. Collagen-Hydrolysat soll die Knorpelzellen anregen Knorpelgewebe zu produzieren.

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