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Kohlenhydratgehalt

Kohlenhydrate zählen neben den Proteinen und den Fetten zu den Hauptnährstoffen bei Säugetieren. Sie werden auch als Treibstoff bezeichnet, da sie neben den Fetten der Hauptenergielieferant in der menschlichen Nahrung sind. Außerdem werden sie in kleinen Mengen als Baustoff für den Körper verwendet.

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