Rosmarin

Rosmarin (Rosmarinus officinalis) ist ein immergrüner Halbstrauch aus der Familie der Lippenblütengewächse. Der Name Rosmarin kommt vom lateinischen ros marinus und bedeutet Tau des Meeres oder Meertau.

Rosmarin enthält eine Reihe von Wirkstoffen. Dazu gehören u.a. die Mineralstoffe Kalzium, Magnesium, Phosphor, Natrium und Kalium. Hinzu kommen organische Säuren wie die Rosmarin-, Ursol- und Carnosinsäure, das Polyphenol Luteolin sowie ätherische Öle wie Carneol, Carnosol, Carvacrol, Rosmanol und Thymol. Rosmarin hat antioxidative, antibakterielle, antivirale, antientzündliche und fungizide Wirkungen. Dies ist vor allem auf den Gehalt an Carnosol und Rosmanol zurückzuführen. Bekannt ist die antioxidative Wirkung, d.h. Rosmarin kann das "ranzigwerden" von Fett verhindern. Viele Alphatocopherolmischungen, die zur Konservierung von Futtermitteln verwendet werden, haben Rosmarin als Ausgangsbasis, so auch bei Pronature® und First Choice . Rosmarin kann auch auf schädliche Bakterien und Pilze einwirken. Rosmarin regt das Herz-Kreislauf-System an. Er kann die Blutzirkulation verbessern und die Blutgefäße stärken. Durch den Gehalt an Ursolsäure können Allergien gelindert werden. Die Wirkstoffe Carnosol, Carnosinsäure und Rosmarinsäure können zur Prävention von Krebskrankheiten beitragen.