Warum ist in manchen Produkten mehr Gelee als in anderen?

Unsere Zutaten unterliegen aufgrund ihrer natürlichen Beschaffenheit Schwankungen, auf die wir leider nur wenig Einfluss haben. So ist zum Beispiel Fleisch von Tieren, welche in den warmen Monaten des Jahres geschlachtet werden, wasserhaltiger als jenes von Tieren, die im Winter zum Schlachter gebracht werden.

Dies kann zu einem variablen Feuchtigkeitsgehalt in den Rohwaren führen, welcher sich letztlich auf die Produktbeschaffenheit auswirkt, sodass manchmal mehr Gelee enthalten ist.

Vor der Abfüllung wird das Futter gründlich durchmischt. Dennoch entsteht keine komplett homogene Masse. Auch hier kann es zu abfüllbedingten Schwankungen im Geleegehalt kommen.