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Vitamine

Vitamine haben für Lebewesen eine lebenswichtige Funktion und müssen in ausreichendem Maß mit der Nahrung aufgenommen werden. Vitamine übernehmen verschiedene sehr wichtige Rollen im Stoffwechselprozeß. Jedes einzelne Vitamin hat unterschiedliche Aufgaben, fällt nur eine Vitamingruppe weg, kommt es zu Mangelerscheinungen, einige Vitamine können aber auch überdosiert werden und auch zu unangenehmen Störungen führen.